Igår tog min blåbärssoppa slut så idag blev det dags att prova nyponsoppa på gröten istället. Det var också gott! Den kändes lite rinnig, men kanske blir den tjockare nu när den är inställd i kylen? Tycker fortfarande allra bäst om katrinplommon i gröten, men det är ju kul att variera sig lite också!

Jag äter en mycket bättre frukost numera. Det märks så tydligt då jag håller mig mätt mycket, mycket längre på min gröt och mitt ägg. Idag var det tidig morgon som gällde och jag åt frukost kl halv 8 och blev inte hungrig fören framåt halv 1 igen. Så bra höll jag mig verkligen inte förut så det känns bra. Mer fibrer åt folket! (jag gör min gröt på fiberberikat havregryn dessutom).

Provade förövrigt blåbärssoppa till gröten i morse och det var annorlunda, men gott!

Idag provade jag något nytt till frukost. Havregrynsgröt (min favorit) tillsammans med torkade aprikoser och katrineplommon, och nötter! En skvätt mjölk på det. Det var gott! Fast jag tror jag ska ta mindre nötter nästa gång, frukten var godare och nötterna var godare att äta som de är. Har framför allt fastnat för de sour creme and onion-kryddade cashewnötterna, mumma.

Tänkte också prova på gröt med granatäpple på någon dag, men det fanns inte på våran ICA när jag var där igår så det får bli nästa gång!

Jag är nog frälst. Det är inte bara jättegott med ägg till frukost, utan jag håller mig verkligen mätt längre.

Idag provade jag att göra en omelett med gurka, tomat, räkor och riven ost i. Blev hur gott och friskt som helst! Dessutom blev det mycket mat, skulle passa bra även som lunch! Trots att det blev mycket mat så blev det nyttigt eftersom gurka och tomat inte innehåller mycket kalorier, inte heller räkor. Själva omelettdelen är väl drygt 150 kalorier och sen är det då osten dom innehåller lite mer.


Innehållet blev lite mycket så det ramlade ut en del :)

Jag är faktiskt otroligt dålig på att variera min frukostmat. Det blir samma varje dag och ibland byter jag ut något, men det är liksom som en vana att göra samma sak varje dag. Så nu tänkte jag försöka lära mig variera lite, det blir ju lite roligare! Så imorse ställde jag mig och gjorde en gammal barndomsfavorit, äggröra! Det är ju så gott. La i lite räkor för att få lite tuggmotstånd också, smakade bra! Gjorde en dubbel sats så nu har jag till imorgon också.

Funderar på att äta omelett till frulle någon dag också, måste bara bestämma vad jag ska ha på den!


All mat ser inte så trevlig ut i macro. Men räkorna ser ju najs ut!

Läste någonstans att om man börjar dagen med ett ägg så kommer matsmältningen sätta igång fortare. Vet inte riktigt hur mycket jag tror på det, men ägg är ju gott så jag provar! Äter alldeles för lite ägg numera egentligen. Så nu har jag bytt ut mina kolhydrater (knäckemacka med kaviar) mot protein och fett (ägg med kaviar). Kände mig mätt längre igår så förhoppningsvis var detta ett lyckat byte. Funderar på att göra äggröra någon dag också som omväxling, för det är ju sååå gott! Vi får väl se!

Måste för övrigt införskaffa äggkoppar därhemma i Norrland. Min bror har riktigt tjusiga med hööög fot, målade av Lasse Åberg.