Veckans nya rätt - v 24
Den här veckan blev det en rätt med kyckling och nudlar. Vart riktigt gott och krämigt faktiskt :) Receptet är hittat här!
Ingredienser, 4 port
4 kycklingfiléer
1 vitlöksklyfta
2 dl kycklingbuljong
2 dl grädde
1 tsk spiskummin
1 tsk malen koriander
2 msk riven färsk ingefära
300 g äggnudlar
2 tsk gurkmeja
300 g djupfrysta wokgrönsaker
2 msk färsk koriander
Koka upp vattnet till nudlarna och tillsätt gurkmeja. Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet. Skär kycklingen i strimlor. Skala vitlöksklyftan. Lägg köttet i en kastrull och slå på buljong och grädde. Koka upp och krydda med spiskummin, koriander, och ingefära. Lägg i wokgrönsakerna. Sänk värmen och låt sjuda i ca 8 minuter. Fördela kycklingblandningen i fyra varma serveringsskålar. Toppa med nudlarna och färsk koriander.
