motivera

Denna vecka fick det bli något jag funderat på ett tag - Amerikanska pannkakor! Har faktiskt smakat ett par misslyckade sådana en gång tidigare, men jag har aldrig gjort dem själv. Så idag stektes det tjocka pannkakor och det åt vi med en god fruktsallad gjort av banan, äpple, apelsin, fikon, vindruvor, physalis, kiwi och jordgubbar. På hade vi såklart också lönnsirap. Det var riktigt gott! och ganska sött också för att vara middag.

Receptet hittade jag här!

Ingredienser till 4 portioner
3 Ägg
5 dl Mjölk
5 dl Vetemjöl
1 msk Bakpulver 
2 msk Vaniljsocker 
1 knapp dl Florsocker (jag tog en halv deciliter)

1. Vispa upp äggen tillsammans med mjölken.
2. Sikta i resterande ingredienser och vispa tills smeten är slät.
3. Låt stå och svälla i en kvart.
4. Stek pannkakorna på båda sidorna i smör tills de fått fin färg.


Åt två stycken och blev proppmätt. De är helt klart matigare än vanliga pannkakor.